这三个方面，夏杰和苇名一心都十分赞同，作为锻刀匠人，对于刀具的这三个标准都十分认可。
于是，先从锋利程度开始，由松岛一夫作为裁判，挥刀测试两把刀的锋利程度。
松岛一夫厨师的身份，加上岛国人的身世背景，对于用刀方面，虽然没有经历过眼前武士的年代，可现在看着这标准的起手姿势，还算是有模有样。
至于力度的控制更不用说了，松岛一夫在做菜的时候，无论是切配还是动手揉捏食材，最重要的就是力度，既然答应了公平公正，自然不会在力度方面出现任何的误差。
“有点意思，松岛看来有点儿东西的，这起手的姿势如此标准，看起来倒还挺帅气的。”
“只有标准的起手姿势，出刀才足够有力道，能够保证刀刃的锋利程度有绝对的保证，等会说不定可以看到帅气的一幕。”
“我也好像做这一个裁判，主要是想玩刀了。如此精美的两把利刃，我想没有哪个男人看了不迷糊的吧？”
“我觉得吧，如果你们玩游戏的话，应该知道现在松岛用的起手式，就是游戏里疾风剑豪的起手式啊，伴随着一声哈撒给，就会出现一阵龙卷风，十分帅气。”
“呃，兄弟，你是游戏玩多了吧，现在咱们是现实社会，可不是游戏世界，哪有出刀还带龙卷风的。”
对于即将开始的试刀，直播间的观众们都十分的感兴趣，此刻正七嘴八舌的讨论着。
摆放好了猪肉之后，松岛一夫屏息凝神，而后猛然出刀！
首先试刀的，是夏杰的作品。
只见刀锋从猪肉的表皮劈下，仿佛是劈砍着顺畅水流似的，没有碰到一点儿阻碍，猪肉便被一分为二。
随即，松岛一夫收刀，检查劈砍之后的锋刃，依旧光洁如新，甚至一丝血迹都没有留下，如同明镜一般的刀面闪动着寒芒，让直播间的观众们都十分诧异。
“之前之中描述的刀身饮血，说的应该就是这种情况了吧。猪肉劈下去，居然一点儿血迹都没有沾上，这样的锋利程度，也只有之中才能出现了。”
“确实，从物理学的角度上来说，血迹之所以会停留在刀身上边，是因为刀面不够光滑，有一定摩擦力，就会留下一些血迹。”
“按照这么说的话，杰哥做出来的刀，摩擦力岂不是已经达到了一个连血迹都无法停留的程度了？”
“啧啧，不愧是手艺杰啊，即便是重新打造一次，做出来的刀刃也如此的锋利光滑，实在是完美无缺啊。”
直播间的观众们对于这一把刀精彩的表现，都赞不绝口。而作为试刀的人，松岛一夫看着手中的刀，也不由得称赞道“真是一把绝世好刀，若是生对了时代，恐怕真的会成为一代传奇。”
随即，松岛一夫换上了另一把刀进行试刀。
和之前一模一样的动作和力道，虽然也能够将猪肉一分为二，可上边仍然有一些肌肉组织是连在一起的，无法达到一刀两断的程度。
其刀身上边，更是沾上了不少的血迹，显然是刀面不够光滑所导致的。
对此，松岛一夫有些无奈。
毕竟，相对于夏杰作品的优秀表现，这一把来自岛国名匠的作品，居然逊色了如此之多，身为一个岛国人，还是对苇名一心有所向往的粉丝，松岛一夫的脸色有些难堪。
不过，一想到对手是来自华夏的手艺大师，是绝对的“卡密桑麻”，松岛一夫转身便释然了虽然是名匠，但怎么说也只是一个人类，无法和卡密桑麻做对手，也是情有可原的。
而身为打造这一把刀刃的苇名一心，当看见自己的刀居然和夏杰的刀，差距如此之大时，十分不解，对着松岛一夫大吼道“松岛，你是不是没有使劲啊？！”
闻言，松岛只好无奈的摊开手，将两把刀都丢给了苇名一心，回应道“苇名先生，既然您对此有疑问的话，我您亲自对比一下，看一看两把刀之间的差距。”
苇名一心接过松岛一夫递过来的两把刀，仔细一对比，脸上原本愤怒的神色，渐渐转变为了尴尬。
经过苇名一心的对比，夏杰所锻造的这一把刀，确实比自己的锋利不少。
身为锻刀匠人，应该如何用肉眼分辨刀刃的锋利程度，苇名一心还是有经验的。
对于自己刀刃表现不行这件事，苇名一心接受得很坦然。
看来，这一位来自岛国的锻刀匠人，还真活的挺简单的见到不舒服的事情，就一定要说，就像是现在毅然决然的赶到华夏，要和夏杰进行锻刀比试一样。
现在自己锻造出来的刀锋，远远没有夏杰锻造出来的锋利，苇名一心也十分坦然的接受了。
“小子，不得不承认，你锻造出来的刀锋，确实比我锻造出来的锋利太多了。”苇名一心对着夏杰说道。
“承让，苇名先生您的水平也很高。”夏杰也回应道。
“哈哈，有点意思，说不定这一趟华夏之行，真的能够让我原本已经停滞不前的锻刀水平，有机会得到提升。”苇名一心对着夏杰说道，并没有因为两个人年龄的差距，就强行无视对于一个优秀大师应有的尊重。
夏杰微微颔首，而后示意松岛一夫，开始准备第二次试刀。
当铁块被拿出来的时候，苇名一心十分自信，认为自己的太刀，乃是大马士革钢打造的，加上传承了整整十八代的渗碳工艺，硬度更是来到了一个寻常刀具难以企及的程度。
然而，在夏杰看来，岛国的锻刀工艺，差的那一个部分，正是在渗碳工艺方面。
因为渗碳的量小，不够均匀，所以岛国所制成刀，确实在硬度上差了不少。
只不过，现在的苇名一心并没有意识到这一点，反而有着盲目的信心。
“小子，让我看看你所谓的改进渗碳工艺，究竟有没有像是你说的那样厉害，能够把我们岛国的工艺贬低的一文不值。”苇名一心对着夏杰说道，不像是在放狠话，倒像是带着好奇心询问的。
而此刻直播间的观众们，对于两把刀之间的硬度比拼，也十分感兴趣。
“之前见到过手艺杰渗碳之后，用还没有完完全全开刃的刀，直接将生铁块砍出一大块凹陷，堪称神迹。”
“不知道现在这一位来自岛国的锻刀匠人，能不能做出硬度可以与之匹敌的刀来。”
“我觉得挺悬的，杰哥不是在直播之中说过嘛，岛国的渗碳工艺差点儿意思。”
“哈哈，好像就是因为这一件事情，这一位岛国传承了十八代的锻刀匠人，才不远万里的来到卧牛村，想要和夏教授比试比试。”
“那的确挺有看头的，如果说刀刃的锋利程度，是因为匠人打磨的问题，那么现在刀刃的硬度，就完完全全是两套不同工艺的比较了。”
在直播间观众们的期待之中，松岛一夫开始试刀。
一刀挥出，只听见“呯”的一声，刀刃就这么霸道的砍进了铁板之中，激起一阵金铁摩擦的声音，有些渗人。
最终，这一把刀停留在了铁板大概一半的位置，并没有能够完完全全将铁板一分为二。
“不好意思了卡密桑麻，要是我的力量和你一样大的话，说不定有机会将这铁板一分为二的。”松岛一夫有些抱歉的说道。
因为约定好了，只能够出一刀，否则若是再加点儿力气的话，说不定真的可以让眼前的铁板被一分为二。
即便只是这样，直播间的观众们也已经十分诧异了。
要知道，这可是铁板啊。
“啧啧，相传唐刀能够劈开铁甲，之前杰哥试了一次，效果十分震撼，现在松岛又试了一次，结果依旧没有任何问题。”
“想象一下，这一块一指厚的铁板，要是穿在人的身上，也很难保住自己的小命啊。”
“很可怕，现在我开始能够想象，为什么在咱们盛唐时代，会如此的繁荣昌盛了。有着如此锋利的刀刃，我想无论是谁，都无法从外部动摇唐朝的根基吧。”
“确实，我虽然不是很懂历史，但是也很少听到有人说唐朝的军队打仗不厉害的消息出现。”
不过，当松岛一夫拿起第二把刀进行试刀时，当看到结果之后，直播间观众们的反应就更大了一些。
只见松岛一夫手上的太刀，仅仅只是往下砍了一个刀身的距离，就已经被死死的卡住，甚至还出现了卷刃的情况。
顿时，直播间的观众们炸开了锅。
“哈哈，这是来搞笑的吗？我还以为岛国的武士刀有多狠呢，就这水平还来直播间丢人现眼，太搞笑了。”
“十八代传承下来的工艺，也不太行啊。果然原来岛国干不过的军队，都是穿着铁板的。毕竟他们的刀具实在太差劲，连铁板都砍不掉。”
“咱们也别太嚣张了，用刀刃砍铁板，以此来确定刀刃的硬度，这本来就是以咱们华夏标准来制定的，说不定在他们岛国的标准之中，这一把会卷刃的刀，已经是他们国家最好的刀了。”
“不行，我笑得肚子有些疼了，这实在是太夸张了一些，没想到两把刀之间的差距能如此之大，让我们这种外行都看得出来。”
“苇名老头，赶紧收拾东西滚蛋吧，太丢人了，回到岛国多练习几年吧。”
苇名一心虽然没有看直播间此刻的弹幕，但是他已经能够想象到，那些岛国喜爱自己刀具的人，看到此刻发生的一幕后，对于自己将会有怎样的看法。
此刻的苇名一心，原本布满皱纹的脸，此刻的表情更是透出了一些悲凉的神态，仿佛一下子又苍老了几岁。
苇名一心这些年来的骄傲，随着这一刀的失败，被击碎的一点儿渣滓都不剩了。
两次试刀，都是以夏杰的作品大胜作为结果。
到了最后一个环节刀身的精美程度，然而此刻的苇名一心，已经不想比试下去了。
若是获得了大家的认可，那么只能够说明，苇名家的锻刀工艺，只是华而不实的代表，空有一副精美的外表，在锋利程度和硬度上，都远远不及夏杰锻造出来的刀刃。
若是没有获得精美程度上的认可，则是说明自己的刀具，和夏杰的相比较之下，一点儿优势都没有，被全方面的碾压，更是让这一位老爷子感觉到心中被一块大石头压着，格外沉重。
松岛一夫自然是注意到了此刻苇名一心的沉重，想要说些什么，但是想到现在自己裁判的身份，也不好多说太多。
或许，真的是时代变了，顽固的人根本没有办法走到最后。
若是真的在战场上，两国的战士们相互比拼，那些用生命来信任苇名一心的战士们，面对华夏这边，来自夏杰的刀刃，早已经失去了生命。
“不用比下去了，我输了。”苇名一心虚弱的说道，之前的锻造已经花费了不少力气，现在承认这个失败的事实，又让他心力交瘁，此刻无论是还是精神上，都陷入了十分虚弱的状态。
苇名一心对着自己的作品，对于岛国锻刀的文化，一直有着盲目的自信心。毕竟整个世界上，掌握锻刀工艺的人已经不多了，能够锻出一把好刀的人，更是如同凤毛麟角一般的存在。
因此，苇名一心以世界第一自居，也没什么问题，至少在夏杰开始锻刀之前，都没有任何的问题。
只不过，现在看着这一位来自华夏的优秀锻刀匠人，不仅仅有着年轻的优势，其掌握的工艺更是领先了整个岛国！
两把刀，试刀出现的结果就摆在面前，苇名一心无法否认，也不决定否认了。
闻言，夏杰站起身子，将自己的刀装好之后，递给了苇名一心。
对于夏杰的举动，苇名一心有些疑惑地询问道“这是……什么意思？”
“松岛，告诉他，虽然这一场试刀，我代表华夏的锻刀工匠，赢了。但是我希望世界上有更多的好刀，所以将这一把唐刀送给他，让他好好学习一下华夏的工艺。”
夏杰对着身边的松岛一夫说道。
。