裁判和评审到场，姚禹也换身洁白的厨师服站到擂台前。
洁白的厨师服配上同样底色的半身围裙。
围裙的侧面，还印着姚禹的名字，字体墨黑，形如狂草，锋锐且张扬。
这是姚禹的专属战袍。
只有在与人进行厨艺对决时，他才会围上绣了自己名字的半身围裙。
对面，洪世朴也换好了衣服在灶台前就位。
今天会场中的灶台、观众席、评审席都是临时搭建的。
当对决双方就位后，会场里的杂乱声音都自觉消失了。
没有人再说话。
观众席上，此刻陆续坐满了上百名观众。
陆沉鱼、陈立、杨锐、唐颖，还有不知什么时候来到现场的楚辛楣都找了座位坐下。
为了保证这场对决的公正性不被质疑，望海楼的工作人员在邀请评审时也费了好大一番心思。
经过慎重选择，此次厨艺对决，望海楼一共邀请了五位评审。
其中欧洵和张武平两位评审都是麒麟榜上的大厨。
剩下鲍威尔、神舞凉和李连瑞的三位都是著名美食评论家。
其中，李连瑞是新加坡人，鲍威尔是英国人，神舞凉是热苯人。
之所以会邀请三位外籍评审，就是因为望海楼不希望含国那边输了后会在网上散播“评审偏袒论“，质疑对决的公正性。
当然，尽管就算这么做了……
输不起的人也依旧会找各种借口。
十二点整，评审开始宣布本场对决的比赛内容。
张武平拿出一个绢布卷轴宣读道
“本场比试时间为三个小时，要求对决双方使用豆腐为主食材，分别做一道凉菜，一道热菜和一道汤菜。”
“对决进行期间，也请观众席保持肃静。决不允许场外人员出声干扰对决双方。”
“现在，对决正式开始！”
评审宣布了比赛规则，会场右侧，便有工作人员将遮盖食材的桌布掀开。
今天的对决，双方选手只能使用望海楼准备好的食材和调味品。
不过厨具可以使用自带的。
桌布掀开后，洪世朴立刻走向食材区准备挑选食材。
但姚禹并不着急。
他先用【厨艺侦察】技能探了探洪世朴的底，发现洪世朴的厨艺值为4）。
嗯，这个厨艺值很高。
比姚禹刚激活系统时的等级还高。只差不到两千点便能突破lv8了。
洪世朴这也是姚禹自打系统修复以来，遇到的厨艺值最高的厨师。
当然，单论厨艺值，陆涛、刘梓呈那些老前辈的肯定更高。
但是姚禹却无法探知他们的具体等级。
因为【厨艺侦察】只能探测比自己等级低的目标。
这就跟游戏玩家对着高等级boss丢侦察术，结果只能看到一串“？？？？”是一样的。
“洪世朴的厨艺经验确实丰富，难怪他能成为青瓦台的总厨。看来，这场对决是得小心点。”姚禹心想着。
虽然他目前的厨艺经验比洪世朴多出两千多。
但这不足以形成压倒性的优势。
倘若一不小心，还真有翻车的可能。
随后，姚禹也来到食材挑选区挑选食材。
望海楼准备的食材非常丰富。
单是豆腐的种类就有十几种，其他食材和配料加起来，更是多达数百种。
姚禹目光一扫，直接使用【明察秋毫】将所有食材都扫描了一遍。
很快，姚禹心中就有了预案。
他准备做千层皮蛋豆腐糕、麻婆豆腐和文思豆腐。
想好要做的菜，姚禹迅速挑选出所需要的食材。
可就在姚禹挑选花椒的时候，洪世朴也从另一边凑过来抓了一大把花椒。
两人的手指差点在花椒上方碰到一起。
姚禹和洪世朴抬头，看着对方眯了眯眼道:“你也准备做麻婆豆腐！”
此时，两位负责直播的现场解说人也注意到了这点。立刻拿着话筒道:
“哎呀，这是怎么了？姚禹和洪世朴在挑选食材时同时选中了花椒！难道，他们准备做同一道菜品！”
“天呐！他们不会都想做麻婆豆腐吧！如果是这样，那简直太让人期待了！”
现场解说的声音传遍了观众席。
在可以自由选择菜品的对决中，双方不约而同地决定做相同的的菜。
这种巧合的碰撞，让比赛现场多了一些火药味。
这时，姚禹也想到了胡半江替他收集来的资料。
资料上说，洪世朴曾经在蜀地游学过很长一段时间。
现在看来，洪世朴的确是在蜀地学到了真本事。否则他绝不敢做“麻婆豆腐”这种易学难精的菜。
不过……
就算洪世朴会做地道的麻婆豆腐，姚禹也不虚。
因为目前姚禹做任何川菜的水准都能达到0）的水准。
而且他手中还有秘制红油在手。
只要他在烹饪麻婆豆腐时使用了秘制红油，麻婆豆腐的口味就能在飙升一个等级。
姚禹就不信，洪世朴的麻婆豆腐还能比得过自己的！
姚禹和洪世朴挑选完食材，各自回到自己的灶台。
姚禹要做的三道菜中，千层皮蛋豆腐最为费时。
这是一道高档的宴席凉菜。
要想做好千层皮蛋豆腐，首先得将皮蛋蒸熟，然后去壳切粒。
在蒸皮蛋的时候，也要将鱼胶粉倒入开水，用微波炉彻底化开。
鱼胶粉，就是用鱼皮，鱼鳔蛋白提取出来的蛋白质凝胶。
它的用途非常广泛，是制作果冻，布丁和慕斯蛋糕时必不可少的一种原料。
将皮蛋切成细碎颗粒后，就要把化开的鱼胶粉浇上去。
而后，再将内酯豆腐均匀地片成三等份的厚块。
每一层内酯豆腐上，都要铺上一层混合了鱼胶粉的皮蛋颗粒。
然后在皮蛋颗粒上方再盖上一层豆腐，再铺一层皮蛋。
如此往复再三，就可以用保鲜膜将铺好的皮蛋豆腐包好，放入冰箱中低温冷藏一小时。
等一小时后，把凝固好的皮蛋豆腐倒扣盘中，再浇上调好的凉拌汁，撒上肉松和葱花就是。
姚禹将皮蛋豆腐包好放入冰箱后，接着就开始切一下鸡胸骨，鸡肉，准备拿这些和火腿一起吊汤。
要想做出好吃的文思豆腐，关键有两点。
其一是需要刀工精湛，其二，则是需要备好一锅滋味出色的高汤。