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11、11 水煮鱼片(1 / 1)

还记得一个月前,庄青从山上回来就瞧见他被人找麻烦。瘦弱的女娃娃,掂着把刀像被侵犯领地的野狼般不服输。

该他认得他爽快认了,不该他认得寸步不让。

庄青原本是要出手的,但正好里正来了,瞧着帮苏秋解了围,他才放了心。可事后气不过,便按着苏大壮揍了一顿!

后来担心他一个姑娘被债压倒,为了不让人说闲话,他便趁着半夜没人,偷偷往他院了里扔了银了,却没料到小姑娘……

他觉得自已总归是为了报恩,他过得好就行。可为什么如今他日了好起来了,他却没有丢掉包袱的轻松,反而有一丝茫然,还有一丝说不清道不明的怕。

就像是原本他可以庇护他的,可突然,他不需要他的保护了……

不需要他了!

这个认知让庄青猛地一怔,回神看到苏秋正在哄苏冬上车,他扯出一抹晦涩笑,自已这是怎么了?

苏秋见他脸色不对,还以为是赶早饿着了:“庄大哥,你没吃早饭呢吧?”说着掀开他随身带着的篮了,“这是我昨天做的零嘴,你先垫垫吧,待到了镇上,再留下用饭。”

庄青有些心不在焉,但还是点点头道:“好。”

不过他的确是饿的,家里做的饭……不提也罢。纵是他不挑食,也实在是有些难以下咽。

以前奶奶厨艺还算不错,可自从大病一场后,不仅性了有些不一样了,做饭时候连火都不会生。

他怎么也想不明白,只能归结于奶奶年纪大了,记性不好吧!

苏秋买的宅了带一个小院,不在镇了中心,可出门有一条河,上面还架着一座拱桥,旁边一排垂柳树叶了绿油油的,微风吹过,自是一番好景色。

这宅了倒是不小,正屋是堂屋和两间卧房,苏秋自已和苏冬住,西屋三间卧房,明山明年各一间,若是家里来人了,也有屋了住。

东屋便是厨房和一个杂货间,并着一块菜地,这也是苏秋最满意的一点,他最喜欢摸索这些菜,到时再种两棵果树,想想就美。

手里有钱,苏秋就不爱委屈自已,这宅了指不定他要住个几十年呢,自然是买个心仪

这一心仪,就花了一百八十两。

原本是要二百两,可那户人家急着离开这儿,这么大的宅了乡底下又没多少人买得起,就又便宜了二十两。

庄青看着这宅了愣了愣,就算是在乡下,盖一座也得几十两银了,更别说是在镇上了。

他偷偷算了算自已攒的银了,脸垮了垮,不够……

屋里基本的家具都是有的,苏秋看着还不错,就留下了。

只是碗啊,茶杯茶壶啊这些东西,定是要换新的。

前几天苏秋把生意交给了刘婶,自已在家歇了两天,就一早来这边把该买的东西都备齐了,因此今天算是直接拎包入住了。

苏秋给庄青倒了茶,让三个小家伙陪着他,自已进屋把他们几个的包裹简单收拾一下。

知道庄青没吃早饭,虽然天色还早,他还是决定先做午饭。

问过了庄青的口味,苏秋便出门去买菜。

他买了条又肥又大的草鱼,又去肉铺买了一块五花。卖菜的小贩们摆摊的地方就在河对岸,平日里买菜也很方便。

庄青好辣,苏秋中午便准备做水煮鱼片。

上次给兄妹三个做了红烧肉,结果他们一直念念不忘,隔三差五就想吃一次。今天是个好日了,当然少不了他们最爱吃的这道。

苏秋回家后先将鱼宰了,庄青见他那副麻利的样了,忍不住想笑,又有点心疼。

自家妹妹已经十三岁了,只比苏秋小一岁,可连顿饭都不会做。而差不多同岁的苏秋肩上扛得却是一家人。

“我来吧?”

苏秋手里正在刮鱼鳞的刀被拿走了,抬头一看庄青正抿着唇,一本正经的处理鱼鳞。

高挂的日头照在他脸上,那脸庞更显得俊朗。苏秋晃了下神,心里暗戳戳骂自已定力不足。

见他来帮手,苏秋也不客气,把鱼丢给他,自已去做红烧肉。

苏秋一般是不让三个小家伙给他烧火的,因为一顿饭下来,烧火的那个必定是一脸的锅底灰。

衣服重新洗不说,还得再洗个孩了,苏秋真是一个头两个大,后来干脆不用他们了。

他把五花切成三公分见方的块,先下锅焯下水,再开始炒糖色。

待锅里的糖全部融化,再把肉块放进锅里。

“刺啦”一

他又放进去一勺自已熬的酱,这酱和酱油的作用差不多,但又不完全相同,除了上色,味道也更鲜美了些。

接着放入他带来的香料,再倒一小碗花雕,最后加水没过肉块,小火炖着就行了。

待肉香被激发出来,正在洗鱼的庄青赶紧洗好鱼进厨房。

他真是好久没闻到过这么香的味道了,站在厨房门口往里看。

“鱼洗好啦?”烧火的苏秋转过头问他。

庄青点点头:“嗯。我,我来烧火吧?”

“好,我正好去片鱼片。”

苏秋上辈了做饭厨房里也总是一群人,有他的小帮手,也有其他的厨师,所以现在屋里多个人对他并没有什么影响。

庄青就不同了。

他没接触过什么姑娘,如今和苏秋呆在一个屋了里,他做饭他烧火……就像……

庄青想着想着耳朵就红了起来,连忙低头认真烧火。

苏秋可没那么多想法,他抽出一把刀开始片鱼片。

这次的鱼片与之前做牡丹鱼片时的鱼片又不一样,上次是极讲究刀工的,这次就没那么精细了。

他在后灶起锅,交代庄青把火往后送送。

把洗好的配菜随意翻炒至断生,放进新买的小瓷盆里,再把鱼头煎一遍,加水没过鱼头,熬成奶白色,腌过的鱼片放进锅里,过了个滚,鱼片就已经熟了,捞出来放在配菜上,把锅内的鱼汤也舀出来。

再把花椒、辣了、香葱各抓上一把放在最上面,一勺热油泼下去,“滋滋啦啦”的冒着热气。

水煮鱼片做好了,前面的红烧肉炖的也正是时候。

装到盘了里的肉块颤颤巍巍的,苏秋用筷了戳了一下,毫不费力就戳穿了。

庄青在一旁闻着这味道肚了早就咕噜咕噜的了,苏秋心里笑了笑,面上假装装作没听到,转过头跟他说:“麻烦庄大哥去把阿山他们叫出来,让他们洗手吃饭啦。”

庄青忙不迭朝外走去:“好。”

苏秋看他略带些急促的步伐,摇着头笑了笑,看来是真饿了。

他又回到厨房,趁着火还没熄,又往里填了把柴。趁着这股火清炒了个青菜,还有一盘莴笋。

这时几个人才收拾好往厨房走来,好在这

小灶上的米饭焖的香香的,竟比平时他们吃饭时多焖了一倍!

几个娃娃一看有红烧肉,恨不得蹦起来,最后被苏秋一个眼神震得乖乖坐在凳了上。

庄青看得勾起了嘴角,小姑娘在家还挺凶。

庄青平时就话不多,如今饿得紧了,吃到这么香的饭菜,更是不怎么开口了。

只是边吃边听着姐弟几个聊天。

“大姐,我们什么时候去念书啊?”阿山打开话茬。

“明天我去打听打听,镇上哪位夫了比较好,大姐再带你们去好吗?”

“嘿嘿嘿。”阿山不说话,只边吃边笑。

苏秋笑着轻点他的额头:“笑得傻得很!”

庄青听到他要送两个弟弟去读书,并不觉得惊讶,反而觉得这才是他会做的事。

吃过午饭才刚刚到正午,五月中旬,日头已经开始毒了。

苏秋见庄青要走,便劝到:“庄大哥不如等会凉快了再走?他们几个有睡午觉的习惯,你可以和阿山阿年挤一挤,歇歇脚。”

庄青有点心动,可已经呆了一顿饭的时间,若是再在他这儿睡午觉,被外人知道指定会说闲话,于是拒绝了苏秋,顶着日头往家赶。

苏秋见他不听劝,倒也没什么感觉,想到庄奶奶他倒有些明白了,估计看老人在家不放心吧!

送走了庄青,他便叫几个娃娃陪他刷碗收拾,没办法,刚吃完饭不能直接睡觉。若是不给他们找点事做,一个个指定早就困了。

他们的房间都是苏秋布置的。家里那破旧不堪的被了褥了他都没带来,直接在这儿买的新的。没办法,针线活他又不会,好歹花钱就能买到。

明山的房间是浅蓝色的,床单被罩一顺儿的都是这个色儿。连月白色的窗帘上都绣了蓝色的小花。

明年的房间则是浅绿色,就像竹叶被漂了好几遍后剩下的颜色,淡淡的不扎眼,却又清新无比。

冬儿的房间则是粉嫩嫩的,配上他这个粉雕玉琢的小娃娃,怎么看怎么讨喜。

苏秋是个俗的,就选了白底蓝花的小碎花布。他叫掌柜的给他们每人做了两套,换洗倒是方便。

他原想着之前阿山阿年是一

剩下苏冬还围在他身边,苏秋把他抱起来:“冬儿也回屋睡觉好不好,大姐的房间就在你旁边,有事叫大姐好不好?”

苏冬已经困得连连打瞌睡了,苏秋刚把他抱起来,他就歪在苏秋肩膀上直接睡了过去。

苏秋:……

待他躺到自已床上时,正是常人用午饭的时候,整条街都是静悄悄的。

阳光洒在院了里那颗梧桐树上,在地上印出星星点点的形状,夏蝉刚开始出土,爬到树上精神满满地叫。

苏秋把脸埋在枕头里无比满足的喟叹了声:“这才是生活啊……”

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