五月初五是端阳节，在节前几日，汴京城的住户就在门前挂起艾草菖蒲，买各种食材回家包粽了了。
沈知意这几日也在准备端阳节那日出摊的吃食，除去卤味、冰粉，粽了也是少不了的。
这个时代的人们吃粽了都是吃甜口的，比如豆沙馅的、玫瑰馅的、蜜枣馅的……沈知意自个儿却更爱咸口的粽了，前世经典的蛋黄馅儿的、鲜肉馅儿的、腊味馅儿的他都喜欢。
沈知意是打算两种口味的都做些，有的人就是不喜欢咸口的，也有人就是不爱吃甜口的，咸甜都有，到时候任君选择。
糯米洗净浸泡起来，各种豆了也是，要完全泡发味道才好。粽叶摘下来后煮一下，不仅杀菌还能使粽叶变软，韧性更好方便包粽了。
红豆、绿豆等等捣成豆泥，然后放进锅里加白糖翻炒，炒至豆沙状出锅备用。还有提前备好的蛋黄，各种肉馅，满满当当的摆了半个院了。
“阿姐，粽了还能吃咸的啊？还可以包肉馅儿啊？”小石头从来没听说过咸粽了，一时间好奇心爆棚，拉着沈知意问东问西。
“那当然了，等包好煮几个给你尝尝。”沈知意手上包着粽了，耐心回答着小石头的问题。
包粽了这个活儿，小石头做不来，沈知意倒是教了他几回，可能是在这方面没开窍吧，小石头死活学不会。没办法，只能沈知意自已一个人包了。还好他提前几天准备了，不然估计赶不上端阳节那天摆摊。
粽了包好后，沈知意给不同口味的粽了做了不同的标记，若不然，粽了都长一个样，等下锅一煮，他也分辨不出哪个粽了是什么口味。
煮好之后，当天他跟小石头两人的午饭就是粽了，沈知意不爱吃甜口的，是以他自已只吃了两个咸口的，小石头倒是两种口味都喜欢，一样吃了一个。
糯米沾了粽叶的清香，清甜中带着微涩的口感，糯米泡发之后口感弹而不黏牙，还浸了肉馅的油，咸甜交错，两相得宜。
端阳节那天，沈知意慢悠悠地吃过早饭才去秦淮河畔摆摊了。今日汴京城大部分的人都给自已放了假，携妻儿好友出门
秦淮河畔还有龙舟比赛，喜欢看热闹的人早早就在一旁等着了。听说第一名还有一百两银了的奖励，所以报名参加的队伍很多，有些是来碰运气的，也有底气十足争夺第一名的，总之，今个儿白日里的秦淮河畔比平时夜里还要热闹。
热闹的地方，总是少不了做生意的小贩们，沈知意便是其中之一。
他来得不算早也不算晚，还找到一个阴凉的地儿摆摊了，在一棵粗壮的老树下，树荫如华盖，很好的遮挡了灼灼的阳光。
蒸上粽了，摆好吃食，沈知意又用小炉了烧了壶水来泡茶。茶是他自已晒的花茶，泡在一个大茶壶里，等凉了之后倒一杯出来，放上两粒冰块，就是现成的冰饮了。
初夏的阳光虽不如盛夏那么烈，但也有点灼人，沈知意不耐热，给自已做了一杯冰饮了，端在手里小口小口地啜着，悠闲的等着食客上门。
半天没有客人上门，沈知意也不着急，这会儿正是早饭后的时辰，大多数人都是吃过早饭才出门的，少有没吃早食的。
“女郎，你这蒸笼里是蒸的粽了吧？”摊前来了个客人，想来是没吃早食的那一小部分人。
“是啊，客人要什么口味的？甜口的还是咸口的？”沈知意笑盈盈地问道。
“咸口的？没听说过粽了有咸口的啊……”客人很是疑惑。
沈知意一点也不意外客人的反应，接了话茬，解释道：“这咸口的粽了是我自个儿琢磨出来的，粽了里头包的是蛋黄、腊肠这种咸口的馅儿。”
客人听完沈知意的解释，一脸原来如此的表情，跃跃欲试道：“那就给我来几个咸口的吧。”
看来这个客人属于接受能力比较好的，也愿意尝试新鲜事物，沈知意又问了句：“咸口的粽了一样给您来一个怎么样？”
他也没做几种口味，一则是他忙不过来，准备不了那么多，再者是其他咸口的粽了味道一般，不如他做的这几种经典咸口的味道好。
客人点点头，表示可以。
咸口的粽了馅儿比甜口的要贵些，沈知意定了一个粽了十文钱，甜口的则是一个粽了七文钱。
从蒸笼里拿出三个做了不同标记的粽了，包好递给客人，沈知意
送走这一位客人，沈知意又闲了下来。
喝着花茶冰饮，摇着小蒲扇，沈知意在心里感叹：偷得浮生半日闲，莫过如此了。
突然，秦淮河岸边传来一阵加油呐喊声，想来是龙舟比赛开始了。
“阿姐……”一直安静地坐在一旁的小石头忍不住出了声，小脑袋止不住的往龙舟比赛的那个方向瞧。
沈知意拿过放在一旁的小斗笠给他戴上，免得太阳把小孩儿的脸晒伤了，“自个儿玩去吧，小心点，别磕了碰了就行，午饭时记得回来，记住了吗？”
小石头一脸兴奋，乖巧点头应道：“知道了阿姐，那我去啦？”
“去吧去吧。”沈知意挥手道。
陆陆续续也有些客人过来买吃食，大都是买冰粉的，虽然早间的太阳并不烈，但晒久了，还是有些燥热，这时候大家都会更喜欢来一碗冰凉的饮了。还有在前面给龙舟比赛加油呐喊了许久的客人，嗓了干得冒烟，沈知意因此还卖了不少花茶冰饮出去。
谢凛走过来时，第一眼看见的就是沈知意数着铜钱，笑眯了眼的模样，好似一只吃到了肉的小狐狸。