笔趣阁 > 都市小说 > 尚食女官在九零 > 178、第 178 章

178、第 178 章(1 / 1)

那一顿料理吃到后面洛渔整个人都非常的轻松,无他,就是她原来高看了这弹丸小国。还以为他们真的将学到的东西厚着脸皮当成自己的,直到她亲眼看了,才晓得真的多虑了。

啥玩意儿就敢叫柳叶缕了?就那样笨拙完全看不出美感的技法,居然还敢扣上这样的名头?

真正的柳叶缕,应当是指尖执柳叶小刀,飞花缭乱间将鱼脍成形如柳叶的片状,脍讲究一个薄。赋予柳叶这个名字,也是因为被这种刀法脍出的鱼肉应当如柳叶一般轻盈,置于盘中轻吹一口气,鱼脍便同柳叶一样,随风飘然零落。

就那个小林师傅做的鱼脍,别说吹一口气了,拿电风扇调到最大档对着吹都吹不动的程度。

她算是明白了,他们就算是厚颜无耻的说鱼脍是他们的文化,也就是这么说说而已,实际上真正的精髓都没学到。而掌握了真正精髓的洛渔,觉得自己突然怀揣着秘宝似的。

洛渔安了心,便不再把这弹丸小国放在眼里。他们吹上了天,也不过就是学得不伦不类罢了,没什么好忌惮的。

她把这事放到脑后,之前的不满愤懑也都消失了。

因为被宫沧溟说动了开公司的心思,她现在想研究研究这方面的。

其实宫沧溟说的意思她都懂,就是她这个老板包括手下的员工,是草台班子。若是只在乡野里搭戏台子,那还能唱。但要是想进高门大院,那是完全不够格的。要真想进高门大院,怎么做?就得请几个会唱的,唱得好唱得妙身段风流,把这戏台子搭起来,才能进去。

她对于市场确实不够了解,这也没办法,这个世界她都不够了解的,哪里能那么了解市场。但她可以学,洛渔喜欢学习,如何做好一个老板,她是愿意去学习的。

于是她第二天就让宫沧溟给她送些可用的书过来,书中自有黄金屋,她先啃书再说。

宫沧溟给她挑的书自然是最好的,除了理性分析市场的,还有些做老板的思维方式。基本都是目前洛渔需要学习的。

于是刘佳佳他们就看到洛渔在课余时间会抱着一些课外书,要知道以前她都是写作业做习题要么就是看课本的,哪里会看什么课外书啊。

再看看她这些课外书,什么老板市场的,哪里是学生要看的。

“你看这些书做什么?公司架构,这讲的是什么啊?”

刘佳佳把她放在课桌上的书一番,里面的字单个都认识,加起来就不懂了。

“随便看看的。”

洛渔轻描淡写的说道,从课桌里拿出一个小袋子。把上面的抽绳打开,露出里面装的红薯干。

这红薯干还是在镇海村的时候村里人送来的,做得也简单,就是红薯切成片,然后阴干。红薯的糖分沉淀后吃起来比较柔韧,也很甜,不怎么好咬,当成打发时间的小零嘴而已。

卢欣欣拿了一块,龇牙咧嘴的扯下一口,“这玩意儿纯粹是锻炼我的牙口,不过红薯除了煮粥做成红薯干还有什么做法啊?”

洛渔也拿了一块,特意捏了捏,挑选了一块比较软外面看起来没那么柔韧的。她慢悠悠的咬下一口,还是有些难嚼。

“红薯饼红薯烙红薯做成小点心,想怎么做都可以。”

“听起来很简单,阿渔肯定都会做吧?不知道阿渔能不能做些红薯小点心出来?”

李欣欣眯着眼睛,一脸的期待。

洛渔失笑,捏着手里剩下一点红薯干,“在这等着我呢?行,我今晚回去琢磨琢磨。”

因为李欣欣想吃用红薯做的点心,洛渔回去就顺道去菜市场里提了一兜子红薯回去。到住的地方廖阿姨已经做好了饭菜,就等着她回来呢。

廖阿姨年前半个月就回家过年了,一直到洛渔开学才来的。

在洛渔这干活,算是她接过的最轻松的主家了。阿渔喜欢安静,对吃的也不算太挑剔,她平时就是做做饭打扫打扫卫生而已。

不忙归不忙,可她却不愿意闲着,平时做菜就讲究很,保证营养保证口味。来这边后她每次做的菜都奇香,味道也非常好,一度让廖阿姨觉得自己手艺是不是比以前好很多了。结果每次她回去做菜,味道虽然是好了一些,却没有在洛渔这边做得那么惊艳。

廖阿姨自己想不明白里面的道理,只当是有时候阿渔指点她做菜指点得她进步。对,洛渔会指点她做菜,这是洛渔的小毛病了,毕竟是要入自己口的东西,做得更好,自己吃得也舒心不是。

今日她做的是黄心菜烧豆腐,这豆腐啊,是她早上去市场等着一家做豆腐的刚端出来的老豆腐,这老豆腐得先焯水,去掉豆腥味。黄心菜则切成细条,要先炒一炒,炒到软和了,再盛起来装到一口小砂锅里。

焯水的豆腐切成小方块,堆放在垫底的黄心菜上面,嫩生生的黄心菜垫底,焯水后弹软的豆腐块其上,再搁上一勺子猪油,撒上几片火腿在里面,盖上盖子后小火慢慢的炖。

黄心菜炒过后里面还有大量的水分,小伙炖煮的时候水分蒸发,撞上锅盖后来来回回的就在小砂锅里转悠。

雪后的黄心菜经过风雪之后更加脆嫩,大抵就像梅花,雪后开得更加娇艳是一个道理。也像人,经过挫折磨难后会变得更加沉稳成熟。

脆嫩的黄心菜经过炖煮,外层软塌,可里面却还保留着它的脆爽。豆腐只是单靠水汽蒸熟的,每一口都带着黄心菜独有的清甜滋味,那热气钻到豆腐里不愿意出来,自然就让豆腐占了便宜裹挟着清甜了。

除了这道菜,还有个萝卜烧肉。

萝卜嘛,也是冬日里常吃的一道菜,选的脆甜大白萝卜,去了皮,切成滚刀块备用。肉呢,就是上好的五花肉了,炒肉之前,就得先炒个糖色,肉给切成麻将大小,入锅染了色之后,再倒入滚刀块萝卜,翻炒的同时加一些酱油调色,倒一壶开水,再加入两颗花椒,一颗八角,一片桂皮。盖着锅盖就让它煮,那炒出来的猪油啊,合着水把萝卜煮匀了煮透了。煮到快收汁的时候,用筷子轻轻一怼,不用什么力气,就轻易的穿透了萝卜。盛起来装在盘子里,浓稠的酱红色,油香味香料香味已经完全合到了一起。

这道菜吃起来萝卜有肉味,肉还是肉味,剩下来的一点汤汁拌了饭,那真是神仙都不给换的。

一顿饭吃完,洛渔等廖阿姨收拾了厨房,自己把那一兜红薯拿进去。

“这红薯准备做什么?”

对于洛渔做菜这点,廖阿姨已经习惯了,她时不时就会下个厨,自己还能跟着学点。

“做点小点心。”

洛渔把红薯倒入洗菜的池子里,一根根洗干净拿给廖阿姨,让她帮着去皮。

选的红薯其实就是本地农家种的红薯,也不分什么品种。

既然要动手做点心了,洛渔也没想少做,干脆就多做一些,待会叫宫沧溟那边跑一趟,过来拿一些去吃。

红薯拢共被她分成三份,去皮后切块蒸熟。

蒸熟后的红薯自带甜香,捣烂后加入糯米粉以及之前她喝剩下的奶粉。

廖阿姨在一旁帮着把剩下的红薯都捣烂,一边去瞧洛渔。其实她到现在都没明白,为什么这么漂亮看起来衣食无忧的小姑娘,怎么那么会做菜。

她也算是会做吃食的,手艺在他们这个圈子里都算是非常好的。可跟洛渔比起来,还是差得远。

不过她就是来照顾人的,心中再多疑惑,也不会去问,若是问了让人烦,她得丢工作。

这会她就看着,默默的将放什么材料记下来。看到洛渔将搅拌均匀的红薯糯米等团成一个个圆子,就想着她是不是要做炸红薯丸子。但很快,洛渔端出来一盘椰蓉,这打消了她的想法。

圆子放在椰蓉里滚上一圈,做上五十来个,再放到蒸笼里去蒸。是廖阿姨从来没吃过的做法,但闻着蒸出来的香味,她知道,指定是好吃的。

除了这椰蓉红薯丸子之外,洛渔做红薯饼也不是廖阿姨常见的做法,她做的红薯饼里面要加上熬得软糯的红豆馅料。这红豆馅料呢,还不仅仅只是红豆,里面得加上鲜牛奶。

红薯饼一部分被洛渔蒸了,另一部分则放油锅里去煎。

最后一份红薯泥啊,也不是寻常做法。洛渔将其装到碗里,中间裹上杏仁粉核桃干还有葡萄干等。然后放到火上去烤,烤到面上水分收干,形成硬壳后才算是完事。

洛渔做得尽心,分了廖阿姨一份烤出来的红薯泥。

廖阿姨被洛渔的做法惊得不知道该怎么说话,这会用抹布托着底,刚烤出来的太烫了。然后用勺子敲动外壳,舀出里面散发着热气的红薯泥。

一入嘴,廖阿姨就不知道该如何去形容了。

那是滚烫的甜香,铺天盖地的带着势不可挡的软香冲入口中。葡萄干核桃干经过红薯泥里水分的灌溉,没那么干硬了,反倒像是赋予了生命力一样,带着它们原本的味道和红薯泥一起搅出个天翻地覆的滋味。最让人叫绝的,应该是里面加的杏仁粉,中和了红薯泥的甜腻,让整个点心的口感变得无比香滑。

洛渔自己没尝,她晚饭吃得饱,再吃就不好消化了。找来个盒子,将这些点心一份份装好,然后去房间拿手机给宫沧溟打了个电话,故意装成甜美的口吻。

“宫先生,我做了些好吃的点心?有时间来拿一下吗?”

作者有话要说:  啊,我也想吃,我想吃(尖叫)

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