第43章(1 / 1)

但是,现在这个时候,顾斐不是应该在国内呢?!怎么会在意大利。

因为顾斐昨天晚上还在跟她说,今天他比较忙,所以可能没有办法回她的信息。让她如果有发信息给他,他要看到了才能回。

正是如此,她才更不敢相信,顾斐会出现在意大利。难道是她太累了,所以看错了。估计是吧!?

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今天是温臻跟路遥在这边待的最后一天,忙完了所有的活,在晚上8点20分,最后一桌客人走了后,餐厅就正式打烊了。

但是众人却有些沉默不语,虽然温臻才来这2天,但是《令人心动的美食》的众人却有些不太舍得。

连一向活泼耍宝的宋云清也调节不了气氛了。温臻看到这样的情况,拍了拍手笑着说道:“今天大家都辛苦了,我去给大家做个晚饭吧!”

何洛星连忙说道:“臻臻,不用啦,我去随便做点就好,你今天都忙活了一天了!还没有好好休息呢!”何洛星不想温臻再去做晚饭,毕竟温臻只是一个飞行嘉宾过来参加节目,这两天都卧在厨房了没有出来过。实在是太对不起她了。

别人参加一个综艺节目,吃吃喝喝就行,来到他们《令人心动的美食》就是这样一天忙到晚。太心酸了!

“没事,洛星哥,你们都在这忙活了这么久了,我才来几天啊!你们也很累的。我做饭比较快。”温臻也想要为他们再做点什么,再说,做饭一下子就好了。

甄大厨再一旁看着接着说道:“也帮臻臻一起做吧!这么也比较快,吃完饭啊!你们年轻人就出去逛逛,这边夜色还是不错的,我跟何老师两个老人家就一起在家给你们看门好了。”

何洛星正感动着,《令人心动的美食》节目气氛很好,一下子就被甄大厨一句话给压倒。他垂死挣扎道:“我还比你少2岁呢!我还年轻,不要把我跟你扯一块,我也要出去玩!”

“哈哈哈哈哈”

众人纷纷又笑起来,气氛又开始活跃起来

温臻打开冰箱翻了翻,食材不多了,一些剩饭,鸡蛋、香菇几个,玉米2个,一个半土豆,一颗胡萝卜,1块牛里脊。

什么都只剩一点,那就做个流心蛋包饭吧,温臻想着对着其余的个人说道:“各位剩下一些剩饭做一个流心蛋包饭,还有一些鸭杂,给工作人员做一个酸辣鸭杂粉跟锅贴吧!也不知道够不够吃?!冰箱里面的东西就这么多了。”

在场的工作人员没有想到还有自己的份,实在是太感动了!

香菇、胡萝卜切丁,玉米掰碎,下锅和牛肉丁翻炒。其实做炒饭最好用隔夜饭,刚刚蒸出来的米饭太软,炒出来容易黏成一团。但是现在也没有条件,只好先这样。

米饭倒入锅中后快速压散,温臻手腕使力,轻轻颠了一下勺,白色的米粒混着红色的萝卜、黄色的玉米、棕色的香菇和肉丁,在半空中跳跃,最后又稳稳当当落回锅中,五颜六色的,格外好看。

随着不停的翻炒,米饭开始冒出阵阵锅气,此时加入一勺粘稠的咖喱汤汁。咖喱汤汁是用咖喱块和土豆、胡萝卜一起煮成的,浓郁辛香。

深棕色的咖喱汁包裹着每一粒米粒,咖喱独特的香味在空气中弥漫开来。

咖喱牛肉炒饭盛入白瓷盘中,到这一步是不是就能吃了?不是的,灵魂步骤还在下面。

三颗鸡蛋打散,平底锅烧热后,在锅底和锅边缘抹上一层薄薄的油。

鸡蛋下锅后,用筷子迅速搅拌,趁着底部刚刚烫出一点蛋皮的时候,抬起锅柄使锅子微微倾斜。用铲子一点点铲动,让鸡蛋慢慢堆成蛋包。

这个时候,还要不停地轻轻地抖锅,这样鸡蛋不会粘锅。等到蛋包差不多成型的时候,温臻再颠了一下锅,让蛋包整个儿翻了个面。

此时的蛋包颜色金黄,表面光滑,像个水球一样在锅里滑来滑去都不会散开。

再将椭圆形的蛋包小心翼翼地叠在同样形状的炒饭上,在米饭另一侧浇上一勺咖喱汁就完成了。

“大家,可以吃饭了。”温臻端着盘子走过来,搁在厨房中间的大桌子上。

“流心蛋包饭,好了啦。”

温臻当着众人的面,用小刀沿着蛋包轻轻一划,里面柔软嫩滑的蛋液瞬间向两边倾泻开来,金灿灿的蛋液温柔地包裹着整个炒饭。

金黄色的蛋包饭像一座小山似的,配上一旁的咖喱汁,两种颜色交相辉映,好像一幅山水画。

名副其实的色香味俱全。

看着温臻这一手艺,众人不得不承认,温臻做的饭菜每次都能轻易调动他们的味蕾。

何洛星一马当先,拿起勺子沿着蛋液的边缘舀上一勺热气腾腾的炒饭,上面是颤颤巍巍的蛋液,下面是粒粒分明的咖喱牛肉炒饭,入口细品,鸡蛋入口即化,米饭圆润饱满,咖喱的味道添了一份辛香,再配上牛肉、胡萝卜、香菇丁各色味道在口腔中碰撞,瞬间安抚了他劳累了一整天的胃。

简简单单的流心蛋包饭,幸福也是这么简单。让劳累了一整天的何洛星他们幸福吃了起来。

看着中餐厅的众人吃了起来,工作人员还在饿着肚子,温臻开始准备制作锅贴跟酸辣鸭杂粉。

韭菜切碎加少许油锁住水分,同时可以保持韭菜翠绿的颜色。肥瘦相间的鲜猪肉剁成肉糜,和韭菜、大虾、姜茸、葱花、香油、调料等搅拌均匀。

面皮是甄大厨手工揉的,光滑、劲道,舀一勺馅儿,包成长条形,两边并不合拢,保持微微开口的状态。

用猪油刷一下锅底,把锅贴一个个散状摆入,煎至底部金黄色时,倒入蛋液和水,合盖焖上四分钟。

鸡蛋抱三鲜锅贴,又漂亮又好吃。

锅贴虽然开口,但里面馅儿的汁水却完全没有外流,韭菜的嫩、虾肉的鲜以及猪肉的香完美地融合在一起,咔嚓一口咬下去,底部一层薄薄的脆皮酥得不得了,又能品到鸡蛋的鲜嫩,越吃越上瘾。

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