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第二百二十七章 做米粉也这么草率的吗?(1 / 1)

“那现在就算是做完了?”刘若依有些不可思议道。

这才几分钟,酒曲就准备完成了,还一点难度都没有。

“现在只要等它上面长满菌丝就行了。”李启益点点头说道。

其实要想更快获得酒曲的话,还需要一个沾老酒曲的步骤,这样才能快速将根霉菌和酵母菌接种到新酒曲上。

但是他现在没有老酒曲,只能等空气中的菌种自然落到上面去。

这种方式虽然慢了些,但是效果没什么区别。

“那我们就坐等酒曲做好酿酒喝了,到底要等多久啊?”

杨雪儿兴奋地直搓手,仿佛马上就能喝到酒似的。

“两三天吧,不需要太久。”李启益估摸了一下说道。

“太好了,这点时间我们还是等得起的。”杨雪儿和刘若依兴奋道。

二人抱着盖好的竹篓,就兴冲冲地跑去放置了。

李启益见二人兴奋地像个孩子似的,跑的时候连蹦带跳的,好笑地摇了摇头。

“李启益,这面我给你揉好了,你看怎么样?”等李启益走到揉面的地方,吴毅华兴奋地给他献着宝。

李启益伸手按了一下,米粉团的手感非常柔软顺滑,但是不像面团那么有弹性,一按就是一个坑,完全不带回弹的。

“还不错,你去找一根碗口大的竹筒过来吧。”他点了点头,肯定了吴毅华的劳动成果。

能将米粉磨成这样,已经不容易了。

“好嘞。”

得了夸奖的吴毅华开心的魂都要飘到天上去了,兴奋地去找李启益要的东西。

“你去烧一锅开水,然后准备一大桶凉水。”李启益对旁边无所事事的王涵冰说道。

“知道了。”得了任务的王涵冰立马开始忙活起来。

“竹筒拿来了。”

吴毅华拿着竹筒回来,身后跟着几位好奇的女生。

看她们的兴奋样,就知道是吴毅华跑到她们跟前炫耀了一通,才把她们引过来了。

“李启益,你要做米粉吗?”王涵冰兴奋道。

进入宇宙时代之后,有些饮食习惯,还是保留了下来。

就比如王涵冰,她就是比较

喜欢吃粉的。

“对,等下就能好了。”李启益接过吴毅华手中的竹筒,点点头道。

“太好了,我还没看过米粉是怎么做出来的呢。”

王涵冰就像个好奇宝宝似的,睁大眼睛紧盯着李启益的操作。

只见李启益用匕首沿着竹筒一端的竹节处割了一圈,扔掉了多余的竹筒。

然后他开始用匕首在竹节上不断旋转,一转就是一个圆形的小孔。

没过一会儿,竹节上就布满了小孔。

他这一顿操作行云流水,有一种说不出来的美感,让在场的众人都看愣住了。

凡事做到了极致,其实就是艺术。

而李启益,就是这样一个能将所有事情都做到极致的人,所以轻而易举就能让人看的如痴如醉。

还没等他们反应过来的时候,李启益就将揉好的米粉团塞进了竹筒中。

然后他找了根比竹筒内壁小一些的棍子,将挖孔的竹节对准锅中之后,就开始挤压起来。

“哎,这不就是米粉的样子吗?”

吴毅华第一个反应过来,看着从孔中被挤压出来的东西惊叹道。

只见此时的竹筒经过挤压之后,从孔中冒出了一根根铅笔芯粗细的粉条。

那粉条一片雪白,看上去晶莹剔透,模样很是抓人眼球。

以李启益的力气,自然是毫不费力地就将那团米粉团一挤到底,让它们全都掉进了已经沸腾的水中。

“这样就把米粉做好了?”看着那锅中那一根根已经成型的米粉,王涵冰惊讶道。

如果这样就算做好了的话,那做米粉未免也太简单了些。

“等米粉煮熟之后,就会浮起来。”

“浮起来之后在过一遍冷水,就算做好了。”

李启益闻着米粉的清香说道。

“就算这样也很简单啊。”王涵冰依然觉得很神奇。

“一点都不简单好不好,你不知道我揉了多久的面。”

吴毅华有些愤愤不平道。

他揉了半个多小时,才将米粉团揉到了那种程度,双臂都酸胀了,哪还会觉得做米粉简单。

“你那是瞎显摆,李启益又没有要求要揉成那个

样子。”王涵冰不屑道。

她知道吴毅华肯定是为了显摆自己的手艺,会做成那样的。

“我揉成那样,味道肯定能更好啊。”吴毅华嘴硬道。

“吴毅华说得对,揉久了米团会变得更紧致,更有韧性,口感也会更好。”

“煮好的米粉一定要尽快捞出来,否则会变成米糊。”

“再过一遍凉水之后,米粉的口感就会变得顺滑弹牙了。”

李启益肯定了一下吴毅华的功劳。

“嘿嘿,现在知道我不是在乱做的了吧。”有李启益力挺,吴毅华得意地朝王涵冰挑了挑眼。

“你得意什么啊,最后这米粉不还是李启益做出来的。”

王涵冰看不得吴毅华的得意样,冷声道。

“好了,你们别争了。”

“现在最重要的难道不是要用这米粉做什么好吃的吗?”

刘若依好笑地看着两人,直接站到两人之间截住了他们的话头。

“对啊李启益,这米粉能做什么好吃的啊?”一提到吃,杨雪儿的大眼睛亮晶晶的。

“棉阳米粉,李启益你会做棉阳米粉吗?”王涵冰激动地问道。

她家据说原来在蓝星,就是属于棉阳那边的,从小到大棉阳米粉吃了很多次,现在可是非常怀念这个味道。

“会做,但是现在在荒野上,配料不够,做出来的可能跟你想要的味道有些差别。”

李启益有些遗憾道。

要说做菜,不管是什么菜,你说出名字,他都能做出来,而且味道绝对地道。

但是巧妇难为无米之炊,这荒野上实在条件有限,做不出那么正宗的味道来。

“这样啊。”王涵冰遗憾道。

自从她出来工作之后,可是很长时间没有吃到家里的味道了。

来到荒星就更别说了,想吃都没有机会吃。

“但是如果你只是想尝尝和它差不多味道的牛肉米粉,其实还是可以的。”

见王涵冰一脸的失落,李启益出声道。

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