“李启益，没有面粉的话，可以用米粉代替吗？”刘若依突然出声问出了一个关键的问题。
要是米粉无法替代面粉，那她们想做甜点的计划可就要泡汤了。
几位女生紧张地看着李启益，等待着他的答复。
“可以，不过只能做蛋糕和饼干。”李启益点了点头。
其实做甜点，最好还是要用面粉。
面粉中有一种谷蛋白，会产生筋性，延展性很高，能做很多有韧性，吃起来筋道的甜点。
而米粉里面，根本没有这种东西，也就没有筋性可言，只能替代低筋面粉，做一些蛋糕和饼干。
这两类甜点本身就筋性越低越松软或酥脆，用米粉替代，会产生意想不到的奇妙效果。
“能做蛋糕和饼干就行了，我们要做的也就是这些。”
刘若依长松了一口气，兴奋道。
要是米粉替代不了面粉，那她就算想做也做不成了。
“若依姐姐，我们快去做吧，我都有些等不及了。”
得知能做甜点之后，杨雪儿搂着刘若依的胳膊就想把让她拉去做甜点。
“好好好，我这就去，你不要拉我了。”刘若依被拉的走动好几步之后，才回过神来，既无奈又得意。
亲手做出一顿晚餐给这么多人吃，这还是刘若依第一次承担这么重要的任务。
“雪儿妹妹，你去把米粉，鸡蛋，黄油和蜂蜜都拿过来。”
刘若依站在锅边，吩咐起杨雪儿来很有些大厨派头。
鸡蛋是卢卡斯刚刚去拿回来的。
这几天他狂喂空心菜给鸡吃，能量无处消化的野鸡开始疯狂产蛋，现在一天已经能生两个蛋了。
“知道了。”杨雪儿乐滋滋地就去拿东西了。
美味的甜点啊，想想就期待。
“冰冰，你去把火塘里的火升起来。”刘若依指挥上瘾，对王涵冰说道。
“好的。”王涵冰点了点头，开始忙活起来。
“你们没有烤箱也能把蛋糕做出来？”吴毅华不知什么时候走过来，好奇地问道。
虽然甜点他没做过，但还是见过别人做的。
做甜点最重要的工具，
可就是烤箱。
“没有烤箱怎么就不能做了，用蒸锅做出来的蛋糕，照样很好吃。”
刘若依早就考虑好了烤箱的替代品，有些得意道。
蒸出来的蛋糕，味道更加润滑细腻，跟烤箱做出来的蛋糕比也是各有千秋。
“那饼干呢，不会也是用蒸锅做吧？”吴毅华看向了王涵冰。
一想想酥脆的饼干在蒸锅的蒸煮下那软绵绵的味道，吴毅华就对饼干的期待值大幅减少。
“当然不是了，没有烤箱我可以用平底锅煎啊。”
王涵冰笑着摇摇头，说出了制作饼干的替代品。
“2333，做个甜点居然要各种替代，能做出好吃的甜点来吗？”
“因陋就简嘛，能有个替代品就不错了，多少人去荒野求生过的是茹毛饮血的生活呢。”
“也不算因陋就简，她们这种方式做出来的甜点也是好吃哒。”
“若依女神认真干活的样子实在是太美了，要是她能够做我女朋友就好了。”
“楼上的，没有若依女神可以用充气娃娃代替哦。”
“没有充气娃娃可以用五指姑娘代替，手动滑稽。”
“我怀疑你们在开车，而且我已经找到了证据！”
……
“若依姐姐，你要的东西我都拿来了。”杨雪儿小跑着带了一堆东西过来。
“好的，下面就是属于我的时间了。”刘若依兴奋地看着眼前的材料，开始操作起来。
“若依姐姐，我能不能跟着你学做甜点啊？”杨雪儿看着刘若依的动作说道。
“我也想学，也教教我吧。”正在生火的王涵冰也举着手说道。
荒野之上，没有手机，也没有没完没了的工作，最适合打发时间的就是学习各种技能。
而做甜点，显然是这些女生最想学的技能。
“好啊，你们想学就过来看吧，我一定倾囊相授。”刘若依自然不会拒绝。
“好耶。”
王涵冰一下子就窜了过来。
“吴毅华大哥，你一直杵在这里干嘛，不会想来偷师吧？”
杨雪儿见吴毅华也站在旁边一直观望着，忍不住调侃道。
“偷师？我怎么可能偷师，不就是做个蛋糕吗，我还会做包子馒头呢。”
见几位女生都盯着他，吴毅华昂着头，装作不屑一顾的样子。
“不想学那你就别来凑热闹，我们都不好观摩了。”王涵冰想把吴毅华推走。
“别啊，其实做蛋糕也挺有意思的。”
见王涵冰要赶人，吴毅华讪笑道。
其实他还是有心要学的，只是甩不开面子而已。
“咦……”几位女生见吴毅华突然变卦，齐声起哄道。
“好了，别闹腾了，快点开始做吧，你们就不想早点吃到吗？”
见吴毅华一脸尴尬的样子，王涵冰帮他解了围。
“知道了，我们现在就开始吧。”
刘若依出声道。
“做蛋糕的第一步呢，就是打蛋，鸡蛋打的好，蛋糕的味道才能好。”
她娴熟地敲了三个鸡蛋，打在一个非常大的碗里，用筷子迅速地搅拌起来。
“加鸡蛋的目的是什么啊，我怎么感觉好多甜点都要加鸡蛋。”
王涵冰奇怪道。
明明很多甜点根本吃不出蛋味，偏偏就是要加鸡蛋，这让王涵冰很费解。
“因为它能让蛋糕变得蓬松。”
“蛋液经过打发，被注入空气形成一个个蛋泡沫，就像现在这样。”
刘若依手上不停，快速地打着蛋，将打出来的蛋泡沫递给两个甜点萌新看。
“泡沫有什么用啊？”
杨雪儿看着碗中的蛋泡沫，认真地问道。
“这蛋泡沫里面，包裹着一个个微小的气泡。”
“这些气泡在拌入面糊后能为面糊充气，从而使蛋糕在烘焙过程中膨胀，最后就做成我们喜欢吃的蛋糕啦。”
刘若依一边继续打蛋，一边给她们说着鸡蛋的作用。
“若依姐姐你懂的真多。”
杨雪儿看着刘若依的眼神带上了一些崇拜。
“其实也没有那么厉害啦，这些都是常识而已。”
刘若依被杨雪儿亮闪闪的眼神一瞧，有些不好意思了。
以前都是她用这样的眼神看李启益，现在被别人这么看，心中还是有些小欢喜的。
这次，她一定要做出非常美味的蛋糕来！