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第四十五章 红烧肉,烤竹筒饭,绝绝子(1 / 1)

“张大嫂我昨日在城里买了俩匹布&nbp;,却不太会给孩子们做衣裳&nbp;,张大嫂可有功夫帮衬着做几套衣裳&nbp;,我不会让张大嫂白做的&nbp;,一套衣裳五文钱”

“大妹子这就是你的不对了&nbp;,闲工夫倒是有不少&nbp;,这衣裳我也会做&nbp;,就是你这钱我不能要&nbp;,你治好了我男人不说&nbp;,平日里没少往我家送吃得&nbp;,几套衣裳算不上啥大忙”

张大嫂死活是不要她的钱&nbp;,反而很高兴&nbp;,自己终于有用武之地了&nbp;。

三个孩子在院里打打闹闹&nbp;,俩个孩子把娘买的零嘴跟胖虎一起吃&nbp;,胖虎吃得眼睛都眯成一条缝&nbp;。

还不忘羡慕的说一句&nbp;。

“你娘对你们真好&nbp;,这零嘴我就只有逢年过节才能吃上俩口&nbp;”

村里人都是平时能吃饱饭就算好人家了&nbp;,哪里还有闲钱给孩子买零嘴吃&nbp;。

“那当然&nbp;,我娘是世界上最好的娘&nbp;,谁也比不过”

圆宝一脸的骄傲&nbp;,说这话时也是满脸的真诚&nbp;。

就连团宝也出奇的没有反驳妹妹的话&nbp;。

楚清辰被张大嫂拉扯着进来&nbp;,恰巧听到了这话&nbp;,露出欣慰的笑容&nbp;。

“张大嫂你先去后厨生火&nbp;,我去井里取块肉&nbp;,中午做五花肉吃&nbp;”

“唉”

张大嫂应着愉快的去后厨生火&nbp;。

楚清辰其实并没有去井那边&nbp;,她只是不想旁人发现她有空间的事&nbp;,找了一处隐蔽的地方&nbp;,动了下意念&nbp;,从她别墅的冰箱里出来一块五花肉&nbp;。

楚清辰看着这有肥有瘦的五花肉很满意&nbp;,最是适合做红烧肉&nbp;。

她把一大块肉放到冰箱里冻住&nbp;,眼前的肉是准备这俩日就吃的&nbp;,就放到冰箱的保鲜格里保鲜&nbp;,新鲜的很&nbp;,跟刚买回来时候比不差啥&nbp;。

楚清辰拿着肉进了后厨&nbp;,张大嫂已经把火点着&nbp;。望着她拿了这么一大块肉很是惊奇&nbp;。

“这么大块肉是几天的量吧”

“都是这一顿的,多做点让孩子们可劲吃个够”

楚清辰就不是小气的人&nbp;。

她开始着手洗肉&nbp;,张大嫂好半天才反应过来&nbp;,开始帮着打下手&nbp;。

张大嫂做饭虽不怎么样&nbp;,刀工却是一流的&nbp;,按照楚清辰的要求&nbp;,每块五花肉都切得薄厚均匀&nbp;。

五花肉先焯水&nbp;。

锅热楚清辰倒些菜籽油进去&nbp;,油热后把五花肉放进去煎&nbp;,直到两面都煎至金黄盛出来&nbp;。

油有些多盛出来放到碗里&nbp;,下次做饭还能用&nbp;。

锅中放冰糖小火炒糖色&nbp;,在加入葱姜蒜,八角,酱油&nbp;,五香粉等调料榨香&nbp;。

五花肉倒进去翻炒均匀裹上糖色&nbp;,加入开水没过肉,盖上锅盖炖&nbp;。

楚清辰一回身张大嫂眼睛都不炸的看她做菜&nbp;,第一次见着有人做饭这么多步骤&nbp;,又煎又炖的&nbp;。

门旁还有三个小脑袋凑过来张望&nbp;,胖虎使劲嗅了嗅这味&nbp;,哈喇子都流到脚面了&nbp;。

不用想&nbp;,不用问&nbp;,三个孩子是又闻着肉味跑过来的&nbp;。

红烧肉还得炖个一刻钟&nbp;,楚清辰端着盆&nbp;,盆里放着数十个竹筒饭&nbp;。

“张大嫂咱们带着孩子去院里&nbp;,升上火&nbp;,把这竹筒饭烤着吃”

“烤着吃?我只听过烤鸡&nbp;,烤鸭&nbp;,还是头一次听说饭也能烤着吃&nbp;,那能好吃吗?”

张大嫂一脸的惊奇&nbp;,就连三个孩子都是好奇的不行&nbp;,也不打闹了&nbp;,就乖乖的围在楚清辰身旁&nbp;,等着看她是如何烤得&nbp;。

“好不好吃一会就知道了”

楚清辰说着招呼着几个孩子抱了把晒得发干的柴火&nbp;过来&nbp;。

张大嫂找了个引柴,用打火石点燃&nbp;,很快就升起了一堆柴火&nbp;。

楚清辰拿着个干净的铁钩子穿进竹筒饭里勾住&nbp;,拿着离了些距离,放到火上烤着&nbp;。

竹子发出噼里啪啦的声响&nbp;,几个回合&nbp;,竹子的香味混合着肉香瓢了出来&nbp;。

“有香味了&nbp;,还真是香&nbp;”

张大嫂啧啧称奇&nbp;,闻着这满院子的香味庆幸自己留了下来&nbp;。

“娘熟了吗?我想吃”

“熟了&nbp;”

楚清辰翻了几个回合&nbp;就烤好了&nbp;,竹筒饭本来就是熟的&nbp;,烤几下就能吃&nbp;,随手就将烤好的竹筒饭递过去&nbp;。

“楚小姨我也要”

胖虎闻着这味道早就馋得不行&nbp;,一张嘴说话哈喇子又流了出来&nbp;。

楚清辰就又把新烤好的竹筒饭递给胖虎&nbp;,胖虎乐得摇头晃脑的&nbp;,顾不得还烫手&nbp;,就直接扒开竹筒饭上面的竹盖开吃&nbp;。

竹筒饭烤一下更是别有一番风味&nbp;,柔韧透口&nbp;,满口清香。

张大嫂看了一会看会,也上手帮忙烤着&nbp;。

“张大嫂竹筒烤焦,微微发黑就能吃了”

楚清辰传递着诀窍&nbp;。

顺手把烤好的竹筒饭递给团宝&nbp;,这孩子不善于表达&nbp;,就站在一旁看着她烤&nbp;。

“谢谢”

团宝见妹妹和胖虎在一旁吃着他早就馋了&nbp;,只是碍于面子不知道怎么开口&nbp;。还有一点是不知道该怎么称呼后娘&nbp;,叫娘他拉不下脸面&nbp;。

“这孩子跟娘客气啥”

又过了一会有张大嫂的帮忙,俩人将剩下的竹筒饭也烤好了&nbp;。

楚清辰算着时间&nbp;,锅里的红烧肉也该好了&nbp;,大火收汁&nbp;。

楚清辰找来个稍大的盆盛出来&nbp;,红烧肉色泽红润&nbp;,卖相很好&nbp;。

“大妹子这肉看着就有食欲”

张大嫂接过楚清辰手里的红烧肉夸赞着&nbp;,闻着这肉味&nbp;,刚刚还不饿&nbp;,这会肚子已经是咕咕叫了&nbp;。

楚清辰捡碗筷&nbp;,几个小家伙不用喊就都围在桌子上坐好&nbp;。

桌子不是很大,添了俩个人还有些挤,却无比的温馨&nbp;。孩子们大口的夹着肉吃&nbp;,吃的满嘴流油&nbp;。

"楚小姨这肉太好吃了&nbp;,我娘从没做过这么好吃的肉给我吃&nbp;,我能经常来蹭饭吗?"

“当然,以后我做好吃的就让团宝去喊你过来吃”

“那怎么行&nbp;,胖虎娘刚刚一直在旁边看你楚小姨做法&nbp;,也学了些做菜的窍门&nbp;,虽说做不出你楚小姨的色香味俱全&nbp;,却比之前是强上不少&nbp;,回去娘给你做”

张大嫂对儿子说着&nbp;,夹了块肉放嘴里慢慢咀嚼&nbp;。

红烧肉肥而不腻&nbp;,外焦里嫩&nbp;,入口即化&nbp;,还有一丝丝冰糖的甜味&nbp;。

这味道让人如痴如醉&nbp;,张大嫂在嘴里嚼了半天才舍得咽下&nbp;。

红烧肉搭配着烤了一下的竹筒饭&nbp;,一口饭&nbp;,一口肉真是绝配&nbp;。

吃得人红光满面的&nbp;,即使吃撑了都挺不下来&nbp;。

除了楚清辰三个孩子就连张大嫂都撑的只打饱嗝&nbp;,要不是实在是没地方装&nbp;,还想在吃几口肉&nbp;。

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